Кыскача

Бул өндүрүш линиясы биздин компаниянын порошок консервалоо жаатындагы көп жылдык тажрыйбасына негизделген. Ал толук кандуу толтуруучу линияны түзүү үчүн башка жабдуулар менен дал келет. Бул кургак сүт, белок порошок, татымал порошок, глюкоза, күрүч уну, какао порошок жана катуу суусундуктар үчүн ылайыктуу. Бул материалды аралаштыруу жана өлчөө таңгактоо катары колдонулат.

Сүт порошок аралаштыруу жана партиялаштыруу өндүрүш линиясы

Кол баштык менен азыктандыруу (сырткы таңгак баштыгын алып салуу) -- Тастык конвейер -- Ички баштык стерилизациясы -- Альпинисттик транспорт -- Автоматтык баштык тилүү -- Башка материалдар бир эле учурда тараза цилиндрине аралашты -- Тартуу аралаштыргыч -- Өткөөл бункер - -Сактоо бункери--Ташуу--Электөө--Трубалык металл детектор — таңгактоочу машина

Сүт порошокту аралаштыруу жана даярдоо процесси

Биринчи кадам:Алдын ала иштетүү
Кургак аралаштыруу ыкмасынын чийки сүтүндө базалык порошоктун чоң пакети пайдаланылгандыктан (негизги порошок уйдун же эчкинин сүтүнө жана анын кайра иштетилген азыктарына (сарытуу порошок, сыворотку белок порошок, майсыздандырылган сүт, кургак сүт ж.б.) тиешелүү.) Негизги чийки зат катары, азыктандыруучу заттарды жана башка көмөкчү материалдарды кошуп же кошпогон, нымдуу процессте өндүрүлгөн ымыркайлар үчүн кургак сүт сүтүнүн жарым фабрикаттары) аралаштыруу процессинде сырткы таңгактын булгануусунан улам материалдардын булганышы, бул этапта чийки заттарды тазалоо керек .Сырткы таңгак чаң соргуч менен тазаланат, ал эми ички таңгагы кийинкиге жөнөтүлгөнгө чейин вакуумдалат жана стерилизацияланат. процесс.
Алдын ала иштетүү процессинде операциялар төмөнкүдөй:
Текшерүүдөн өткөн чоң пачкалуу базалык порошок биринчи чаңдан, биринчи пилингден жана этап-этабы менен экинчи чаңдан өткөрүлөт, андан кийин стерилизациялоо жана өткөрүү үчүн тоннелге жөнөтүлөт;
Ошол эле учурда кошулууга даяр болгон ар кандай кошумчалар жана азык заттары сыяктуу чийки заттар чаңдан арылтып, стерилизациялоо жана өткөрүү үчүн стерилизациялык тоннелге жөнөтүлөт.

Төмөнкү сүрөттө чоң таңгактын негизги порошоктун кабыгынан мурун сырткы таңгагынын чаңын тазалоо жана стерилдөө операциясы.

Экинчи кадам: аралаштыруу

1.Материалдарды аралаштыруу процесси тазалоо процессине кирет. Цехтин персоналы жана жабдуулары үчүн катуу санитардык жана дезинфекциялык чаралар талап кылынат, ал эми өндүрүш чөйрөсүндө температура, нымдуулук, абанын басымы жана тазалык сыяктуу туруктуу параметр талаптары болушу керек.
2. Өлчөө жагынан талаптар өтө жогору, анткени ал мазмундук маселелерди камтыйт:
2.1 Продукцияны өндүрүү маалыматына байкоо жүргүзүүнү камсыз кылуу үчүн бүтүндөй аралаштыруу өндүрүшү жана пайдалануу үчүн тиешелүү жазуулар түзүлүшү керек;
2.2 Алдын ала аралаштыруунун алдында, так азыктандырууну камсыз кылуу үчүн алдын ала аралаштыруу формуласы боюнча материалдардын түрүн жана салмагын текшерүү керек;
2.3 Витаминдер, микроэлементтер же башка азыктандыруучу элементтер сыяктуу материалдык формулалар атайын формуланы башкаруучу персонал тарабынан киргизилиши жана башкарылуусу керек жана тиешелүү персонал материалды таразалоо формуланын талаптарына ылайык келээрин текшерүү үчүн формуланы карап чыгышат.
2.4 Материалды таразалоо формуланын талаптарына шайкеш келүүсүн камсыздагандан кийин таразалоо аяктагандан кийин материалдын аталышын, спецификациясын, датасын ж.б.
Бүт аралаштыруу жараяны 3.During, операция кадамдар төмөнкүдөй
3.1 Алдын ала тазалоонун жана стерилизациянын биринчи этабынан кийин кургак чийки сүт экинчи пилингден жана өлчөөдөн өткөрүлөт;

Кошумчаларды жана аш болумдуу заттарды биринчи аралаштыруу
Кургак чийки сүттү экинчи пилингден кийин жана биринчи аралаштыруудан кийин кошумчаларды жана азыктарды экинчи жолу аралаштырыңыз;
Аралаштыруунун бир калыпта болушун камсыз кылуу максатында, андан кийин үчүнчү аралаштыруу жүргүзүлөт;

Ал эми үчүнчү аралаштыруудан кийин кургак сүттөн үлгү алуу текшерүүсүн жүргүзүңүз
Текшерүүдөн өткөндөн кийин вертикалдуу металл детектору аркылуу таңгактоо стадиясына кирет

Үчүнчү кадам: таңгактоо
Таңгактоо этабы да тазалоо операциясынын бөлүгүнө кирет. Аралаштыруу стадиясынын талаптарына жооп берүүдөн тышкары, цех жасалма экинчи булганууну натыйжалуу көзөмөлдөө үчүн жабык автоматтык банканы толтуруучу машинаны колдонушу керек.
Таңгактоо стадиясын түшүнүү салыштырмалуу оңой. Жалпысынан алганда, операция кадамдары төмөнкүдөй:
Экинчи баскычтагы текшерүүдөн өткөн аралаш порошок автоматтык түрдө толтурулат жана стерилденген таңгактоочу материалдар менен банкаларга салынат.

Таңгакталгандан кийин банкалар ташылат жана коддолот, ал эми консерваланган кургак сүт текшерүү үчүн туш келди тандалып алынат. Квалификациялуу банкалар картонго салынып, кутулар коддор менен белгиленет.

Жогорудагы кадамдардын баарын аткарган кургак сүт кампага кирип, жеткирүүнү күтө алат

Кургак сүттү картонго салуу

Төмөндө балдардын кургак сүтүн кургак аралаштыруу үчүн колдонулган жабдуулардын тизмеси келтирилген:

• Вентиляциялык жабдуулар, анын ичинде борбордук кондиционер, аба чыпкалары, озон генераторлору.
• Конвейердик жабдуулар, анын ичинде порошок конвейерлери, ленталуу конвейерлер, конвейер чынжырлары, пломбаланган трансфер терезелери жана лифттер.
• Чаң чогултуучу, чаң соргуч, туннель стерилизатору, анын ичинде алдын ала тазалоочу жабдуулар.
• Аралаштыруу жабдуулары, анын ичинде иштөө платформасы, текче, үч өлчөмдүү аралаштыргыч машина, кургак порошок аралаштыргыч
• Таңгактоочу жабдуулар, автоматтык банка толтуруучу машина, каптоочу машина, сыя принтер, операциялык платформа.
• Өлчөөчү жабдуулар, электрондук таразалар, абанын басымын өлчөөчү приборлор, автоматтык өлчөөчү банкаларды толтуруучу машиналар.
• Сактоочу жабдуулар, текчелер, поддондор, жүк көтөргүчтөр.
• Санитардык жабдуулар, шаймандарды дезинфекциялоочу шкаф, кир жуугуч машина, жумушчу кийимдерди дезинфекциялоочу шкаф, аба душу, озон генератору, спирт чачкыч, чаң жыйгыч, таштанды челек ж.
• Текшерүү жабдуулары, аналитикалык тараза, меш, центрифуга, электр меши, аралашма чыпкасы, протеинди аныктоочу аппарат, эрибестиктин индекси аралаштыргыч, түтүн капот, кургак жана нымдуу жылуулук стерилизатору, суу ваннасы ж.б.